Этих зверюшек я ещё в августе заметил, но решил, что пробовать будем, когда Елизавета приедет. Собственно, писать особенно нечего, надо фотографии выкладывать. Хотя, опыт подсказывает, что поразмыслить можно практически над любой ерундой. По крайней мере, мы сразу задались вопросом, откуда такие крабики берутся на корейских рынках. Продают их как на стационарных точках, так и совершенно несанкционировано на всяких мостах, в переулках вблизи рынков и т.п. То есть не понятно, разводят этих существ искусственно или вылавливают из естественной среды.
Данного вида крабы, как мне кажется, абсолютно не приспособлены к передвижению по суше, потому что все лапы у них являются скорее ластами. На прилавках они обычно сидят в воде. Подвижные части передних клешней всегда отломаны, поэтому поранить такой краб сам по себе толком не может. Зато, если запустить им в голову обидчику (или просто так), то можно серьёзно раскроить кожу или проткнуть что-нибудь острыми шипами, которые торчат у краба по периметру.
Для первой пробы купили только одного. Обошёлся он нам в 6000 Вон, то есть примерно 180 рублей. Немного поиздевались над живым существом поиграли с ним.
Потом быстренько приготовили и заправили салатом. Способов приготовления мы не знаем, поэтому просто целиком сварили в солёной воде с перцем и лимонным соком.
В тот же день, кстати, купили на базаре кимчхи двух видов и ещё какие-то ломтики из теста. В общем, стол получился довольно интересный и очень корейский.
Вот таким был незамысловатый процесс варки: